Una Criobanca, denominata anche sala criobiologica, è una struttura concepita per raccogliere e controllare diversi contenitori criogenici contenenti azoto liquido in cui vengono conservati campioni biologici a una temperatura molto bassa: circa -196°C .
In generale, ogni sala criobiologica garantisce la criopreservazione a lungo termine di campioni biologici di diversa origine, infettività e destinazione d’uso, da considerarsi altamente critici.